دستگاه بسته بندی
این روزها برای نگهداشت مواد غذایی به دور از آلودگی و جذب رطوبت از دستگاه بسته بندی استفاده میشود که به چند نمونه از آن اشاره میکنیم :
دستگاه بسته بندی شکلات :
ک بسته بندی مناسب قادر است به عنوان یک فروشنده خاموش نقش خود را ایفا کند با توجه به آنکه بسته بندی فقط در خط تولید قرار ندارد بلکه در حیطه بازاریابی نیز قرار می گیرد تصمیم گیری در مورد نحوه انجام آن ، وظیفه مشترک میان مدیران تولید و بازارها می باشد. از این رو ماشین سازی مسائلی با طراحی و تولید دستگاه بسته بندی توانسته است این نیاز مهم را برطرف سازد.
دستگاه های بسته بندی شکلات یکی از ده ها نمونه ماشین آلات این گروه صنعتی می باشد که محصول مورد نظر را به گونه ای بسته بندی می کند که از فاسد شدن ، آلودگی ، جذب رطوبت و یا بو از محیط خارج جلوگیری به عمل می آورد.
باتوجه به کوچک بودن اندازه محصول مصرفی این دستگاه بایستی بسته بندی به گونه ایی باشد که ضمن حفظ زیبایی به راحتی توسط دست باز شده و شکلات داخل آن به بسته بندی نچسبیده و به راحتی با شکل اولیه خود جدا شود. همچنین چون شکلات برای پذیرایی استفاده می شود ظاهر زیبا و تنوع رنگ و کیفیت آن بسیار مورد توجه است زیرا قبل از طعم و مزه شکلات اولین چیزی که به چشم می آید ظاهر آن است. کودکان شمار زیادی از مصرف کنندگان شکلات به حساب می آیند و حفظ سلامتی آنها مهم است بنابراین رعایت نکات بهداشتی در این نوع دستگاه بسته بندی بسیار مهم است .
قیمت دستگاه بسته بندی شکلات ساخته شده به دستان پر توان و متخصص این شرکت بسیار مناسب و مقرون به صرفه می باشد و با داشتن ویژگی های مهمی از قبیل سیستم PLC هوشمند ، نوار نقاله جهت انتقال محصول ، حافظه جهت ذخیره سازی کلیه پارامترهای چند محصول و… توانسته است نیازها و خواسته های مشتریان عزیز را برطرف سازد.
دستگاه تفت آجیل
دستگاه تفت آجیل و خشکبار که به اختصار به آن دستگاه تفت آجیل می‌گویند، از ماشین آلات آماده سازی محصول و مخصوص تفت آجیل، برشته کردن و بو دادن انواع آجیل و خشکبار است که با نام دستگاه شور کن نیز شناخته میشود.
برای گرمایش دستگاه پخت و تفت آجیل و خشکبار از حرارت غیرمستقیم استفاده میشود و منبع حرارتی آن توسط مشعل گاز یا گازوییل تامین میشود.
کاربرد دستگاه پخت و تفت آجیل و خشکبار
این دستگاه به عنوان دستگاه تولید نخودچی، دستگاه تخمه پزی، دستگاه شورکن آجیل و دستگاه تفت آجیل در صنایع غذایی کاربرد دارد.
نحوه عملکرد دستگاه تفت آجیل و خشکبار
ابتدا انواع آجیل و خشکبار مانند انواع تخمه، بادام، پسته، فندق، نخودچی و .... وارد مخزن خشک کنِ دستگاه تفت آجیل می‌شوند و پس از اینکه رطوبت و نمِ محصولات گرفته شد وارد مخزنِ دستگاه تفت آجیل می‌شوند و عملیات پخت و فرآوری آجیل با طعم‌های مختلف انجام میشود. طعم‌های مختلفی مانند نمک، آبلیمو، سرکه، گلپر، فلفل و ... به صورت مایع روی آجیل و خشکبار ریخته می‌شوند. پس از اینکه آجیل و خشکبار تفت داده شده خشک شد باید این محصولات سرند شوند که نمک و مواد اضافی آنها گرفته شود.
پس از انجام این مراحل آجیل و خشکبار آماده بسته بندی می‌شوند که بسته به محصول مورد نظر با دستگاه پرکن توزینی یا دستگاه بسته بندی حبوبات و خشکبار درون کیسه بسته بندی می‌شوند.
دستگاه تخمه پزی
این روزها استفاده از دستگاه تخمه پزی در سوپرمارکت‌ها و مغازه‌های کوچک و بزرگ بسیار محبوب شده است. این کسب و کارها برای فروش بیشتر و جذب مخاطب از دستگاه تخمه پزی برای تفت و شور کردن تخمه استفاده می‌کنند.
برای استفاده از دستگاه تفت آجیل به عنوان دستگاه تخمه پزی، باید نصف مخزن را از تخمه پر کنید، چون تخمه نسبت به انواع دیگر خشکبار فضای زیادی می‌گیرد.
دستگاه شستشوی سبزیجات و میوه‌جات
این دستگاه که به دستگاه شستشو میوه و سبزی معروف است، از ماشین آلات آماده سازی محصول پرکاربرد است و یکی از بخش های اصلی کارخانه های صنعتی و به خصوص کارخانه های تولیدی مواد غذایی هستند. در کارخانه‌های تولید مواد غذایی، معمولا مواد اولیه پیش از تهیه و فراوری به وسیله دستگاه و وان شستشو به شکل کامل تمیز می‌شوند تا از هرگونه آلودگی و بیماری پاک شوند. این دستگاه ها در مدل‌ها و کارایی‌هایی مختلفی در بازار موجود هستند که صاحبان صنایع بسته به نیازهای خود می‌توانند از میان آن ها به انتخاب بپردازند.
انواع دستگاه و وان شستشوی میوه
در صنایع غذایی کاربرد این دستگاه ها بیشتر در این موارد است: شتسشوی اتوماتیک انواع میوه جات و سبزیجات مانند قارچ، سیب زمینی، سبزی و …
انواع دستگاه‌های شستشوی میوه و سبزیجات، مخصوص گل زدایی و آنزیم زدایی هستند. بدنه اکثر این دستگاه ها تمام استیل هست و دارای بالابر تخلیه میوه و سبزی هستند.
وان شستشوی میوه و سبزی ساده
ساده‌ترین مدل دستگاه و وان شستشو، وان‌ها و استخرهای ساده هستند که مواد اولیه و میوه‌ها در داخل آب و پاک کننده های موجود ریخته می شوند و پس از مدت هم از آب گرفته می شوند. این روش بهداشت زیادی را رعایت نمی کند، ولی به دلیل سرعت و هزینه کم در برخی کارخانه های کوچک مورد استفاده قرار می گیرد.
وان شستشوی موتوردار
در برخی وان ها از موتورهایی برای گردش آب و پاکیزگی بیشتر بهره می گیرند که موجب پاک شدن گرد و خاک و آلودگی ها به شکل کامل می شود.
وان شستشو به همراه خشک کن
برخی مدل های دستگاه و وان شستشو کامل تر هستند و پس از شست و شوی کامل محصولات از خشک کن‌های اتوماتیک خود برای خشک کردن آنها استفاده می کنند. این دستگاه‌ها برای شستشوی محصولات حساس بسیار مناسب هستند.
وان و دستگاه شستشوی کامل
بهترین مدل دستگاه و وان شستشو مدل های کامل هستند که می توانند در کنار شستشو و خشک کردن محصولات، آن ها را بر اساس اندازه و وزن نیز دسته بندی کرده و همچنین آن ها را بسته بندی کنند.